国家盐产品质量监督查验中心工作人员在对5份食盐样品进行细心的检测。新京报记者 李文贤 摄新京报记者所购正品食盐（图）与涉嫌假盐比照图。新京报记者 林沛青 摄新京报记者所购正品食盐与涉嫌假盐（图）比照图。

  中盐北京市盐业公司销售部部长卢剑着重，必定要到正规的商超购买食盐，“正规渠道购买的食盐抽检合格率是100%”。此外，农贸市场设有三级批发商，顾客可要求商家出示批发许可证，并开具正规发票。

  真：斑纹线条完好明晰流通。假：假如斑纹外轮廓线条缺失、线条重合模糊不清即可认定为假盐。

  真：包装正面只要经过光照可看到“中盐”标志的防伪水印。假：假如透光看不见防伪水印或用肉眼可以直接看到防伪水印就可以认定为假盐。

  正规小包装食盐是机械化包装，上下封口完全一致，卷膜出产技术下，包装袋两边也不可能会呈现显着的折痕。仿冒品是先制袋后包装，因此在包装袋两边有制袋形成的显着折叠痕迹。但现在市场上，造假集团为了寻求类似度，也呈现了卷膜出产。

  中盐国本盐业有限公司研制市场部部长崔志强提示，网络上撒播的凭仗包装细节的鉴别方法不必定牢靠。

  别的，土豆片变蓝测验真假食盐成果也不必定精确。国家盐产品质量监督查验中心副主任赵毅表明，由于食用盐中增加的是碘酸钾，需求复原再进行细心的检测，而检测需求出示相应的酸碱条件。